Näytetään tekstit, joissa on tunniste suklaa. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste suklaa. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 18. kesäkuuta 2017

Tulipahan kakku 2-vuotiaalle

En ole aikoihin tehnyt täytekakkua. Lapsilla on synttärit ollut viimeksi joko puistossa, jonne tein tällaisen keksilinnan, tai sitten synttäreitä on vietetty touhu-peuhu-riehumis-paikassa, jossa eväät on paikan puolesta. Mies valitsee omina juhlapäivinään mieluummin pannukakkua kuin täytekakkua, joten hänellekään ei ole tullut leivottua.

Nyt kuitenkin parin päivän varoitusajalla kälyni pyysi kylään ja tuumattiin, että pidetäänpä tuplasynttärit samalla, koska hänen miehellään on sama syntymäpäivä kuin meidän nuorimmalla. Lupasin tehdä kakun. 

Kakusta tuli sellainen jokaiselle jotakin sekasotku! :) Välissä on moussemaista sitruunatäytettä ja vadelmamoussea. Kakun pinnalla on osittain suklaata, mutta koska yksi lapsistani ei syö suklaata, ajattelin häntä ja päällystin osan kakusta rahka-kermavaahdolla ja mansikoilla. Kälyn mies ei oikein piittaa mansikoista, joten kakusta löytyy kohtia, joissa ei ole mansikkaa. :D Ja pienelle 2 vuotta täyttävälle prinsessalle täytyy tietysti olla prinsessa-koriste! 






Huomenna arvotaan! Vielä ehtii osallistimaan täällä.

maanantai 5. kesäkuuta 2017

Kiitos käynnistä -arvonta

Pikkuisessa blogissani tuli äskettäin täyteen 100 000:n kävijän määrä ja pidän sitä hienona saavutuksena. Mutta sehän on tietysti ihan teidän ansiota. :) Kiitos kaikille kävijöille!

Kiitokseksi teille, ja samalla myös meillä alkaneen kesäloman kunniaksi, järjestän pienen arvonnan. Arvontaan osallistut jättämällä kommentin. Toisen arvan saa olemalla tai tulemalla viralliseksi lukijaksi. Ilmoita kommentissa montako arpaa ja laita vielä toimiva sähköposti, niin saan yhteyden sinuun arpaonnen osuessa kohdalle. :) Arvonta päättyy maanantaina 19.6.2017 klo 18.00.

Palkinto on itse hankkimani ja siihen kuuluu:

- kauniita 3D tarroja
- piirtämiäni värityskortteja
- sydän- ja eläinaiheisia puisia nappeja
- kesäisiä nauhoja
- paperikukkia
- timantti-tarroja
- suklaata



Onnea arvontaan!

tiistai 14. helmikuuta 2017

Ystävällinen arvonta

Hyvää Ystävänpäivää kaikille lukijoilleni! Kiitos erityisesti teille ihanille, jotka olette käyneet juttujani kommentoimassa. Jokainen pienikin viesti ilahduttaa aina tosi paljon.

Haluan järjestää Ystävänpäivän yllätyksenä pienen arvonnan blogini ystäville. Koska arvonta on tarkoitettu tällä kertaa vain blogini ystäville, arvontaan pääsee osallistumaan olemalla tai ryhtymällä lukijakseni tai seuraamalla FB-sivuani, JA jättämällä jonkun kommentin kommenttikenttään. Muista kirjoittaa sähköpostiosoite, jotta saan yhteyden sinuun arpaonnen osuessa kohdalle.
Yksi arpa kaikille.

Palkinto on itse hankkimani ja siihen kuuluu:
- Mansikka-Vanilija Suklaa
- Teetä
- Askartelutarvikkeita: vintage-kartonkeja, pitsiä, leike-kuvia, teippi-nauhaa, vaneri-sydän
- Piirtämiäni väritykortteja kirjekuorineen





Arvontaan on aikaa osallistua koko ystävänpäivän viikko, sillä se päättyy sunnuntaina 19.2. klo 20. Onnea arvontaan kaikille tasapuolisesti!

perjantai 6. tammikuuta 2017

Suklaakakkua suklaapaloilla ja suklaakuorrutteella

Onko joulun jälkeinen suklaa-ähky? Minulla ei vielä ollut, mutta tämän kakun jälkeen suklaakiintiö on varmasti joksikin aikaa täynnä.

Välillä sitä tekee mieli suklaakakkua, mutta yleensä en koskaan sellaista leivo. Meillä esikoinen ei syö suklaata ja olisi epäreilua, jos muut mussuttaisivat suklaaherkkua. Esikoiselle pitäisi sitten leipoa tasapuolisuuden nimissä oma herkku ja siinä olisi taas liikaa työtä, joten teen aina yhden leipomuksen, joka kelpaa kaikille.

Nyt esikoinen on kuitenkin yökylässä useamman yön kaverillaan, joten ajattelin, että me muut voimme herkutella suklaakakulla ja päätin tempaista kerralla koko vuoden suklaakakku-tarpeen yhteen kakkuun. Kakkuun sain kätevästi silputtua joululahjaksi saatuja suklaita. Onneksi en ole luvannut olla tammikuuta herkkulakossa. :D

 

Ohjeessa hyödynsin aikasemmin tekemääni jogurttikakku-ohjetta ja täällä olevaa mariannekakku-ohjetta ja niistä tuli tällainen ohje:

5 dl vehnäjauhoa
3 1/2 dl sokeria
3/4 dl kaakaojauhoa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
1 tl suolaa
2 dl vanilijajogurttia
1/2 dl maitoa
150g sulaa voita
2 munaa
20 kpl paperissa olevia Fazerin suklaakonvehteja veitsellä karkeaksi rouheeksi silpittuna

Sekoita kuivat aineet (ei suklaata). Lisää joukkoon jogurtti, maito, sula voi ja munat. Sekoita tasaiseksi.  (Lisäsin maitoa vielä pienen lorauksen, koska taikina tuntui todella paksulta.) Kääntele joukkoon suklaarouhe. Lusikoi taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. (Itse tosin käytin korppujauhon sijaan kauraleseitä, koska korppujauhoja ei ollut.) Tasoita pinta. Paista 175 asteessa n. 1h. Varmista kakun kypsyys tikulla. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.


Minulla ei ollut kuohukermaa, joten soveltelin kuorrutuksenkin kanssa. :)

Kuorrute:
200g tummaa suklaata
n. 2 rkl voita
1 dl vanilijajogurttia

Sulata suklaa ja voi varovasti mikrossa. Sekoita välillä. Lämmitä jogurttia 30 sek. mikrossa. Lisää suklaaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Levitä kakun päälle. Koristele haluamallasi tavalla. Anna jähmettyä jääkaapissa. Nautiskele.






Lapset auttoivat kakkutaikinan teossa ja malttamattomina odottivat, että pääsivät maistamaan herkulliselta tuoksuvaa kakkua. Kyllä maistui. :)

keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Joulun karkit itse tehtynä

Täällä on ollut käynnissä pieni karamellitehdas. Olen jo monena jouluna tehnyt itse karkkeja ja vienyt niitä myös joululahjaksi. Joka vuosi haluan kokeilla uusia ohjeita, koska netissä on valtavasti herkullisia reseptejä karkkeihin.

Tänä vuonna kokeiluun pääsivät Omenainen joulukola, Hunajainen fudge, Minttunapit ja Pähkinäinen joulusuklaa. (Muutin nimiä alkuperäisistä, koska halusin nimistä kuvailevammat.) Ohjeet löytyivät netistä, mutta koska kirjoitin ne ylös paperille ajat sitten, en enää löytänytkään kaikista alkuperäisiä.

Lapset koemaistivat karkkeja. Omenainen joulukola oli todella huippu hyvää kaikkien mielestä. Minttunapit olivat myös herkkua. Pähkinöistä lapset eivät niin paljon välitä, mutta suklaan kanssa 4 -vuotiaalle upposi nekin. Hunajainen fudge jäi pojilta syömättä (vaikka hunaja onkin heidän herkkua!), mutta tytöt suorastaan ahmivat nämäkin. :D

Omenainen joulukola 

(alkuperäinen ohje, jota hieman muokkaisn, löytyy täältä mansikkakolan kohdalta, tuolla on myös PALJON muita karkkiohjeita!)

1 dl omenasosetta
1 rkl sitruunamehua
1 1/2 dl kuohukermaa
2 1/2 dl sokeria
1 rkl tummaa siirappia
3 tl piparkakkumaustetta

Sekoita kaikki aineet paksupohjaisessa kattilassa. Keitä n. 35 minuuttia. Tee "kuula-testi". (Ota hieman seosta ja tipauta kylmään veteen, jos muodostuu "kuula" seos on valmista. Muutoin jatka keittämistä.) Vuoraa vuoka leivinpaperilla, kaada seos siihen. Anna jähmettyä hetki. Leikkaa paloiksi. Säilytä jääkaapissa.

Hunajainen fudge

Ohjeen nappasin jostain. Alkuperäisessä ohjeessa keitettiin kuohukermaa ja sokeria, mutta minä menin korvaamaan ne kondensoidulla maidolla, koska sitä oli puoli tölkkiä toisista karkeista ylimääräistä. Vaihto vaikutti varmasti rakenteeseen, eikä massa ollut kunnolla pursotettavissa, mutta pursotin kuitenkin. :) (Alkuperäinen ohje tosin levitettiin levyksi vuokaan ja leikeltiin paloiksi.) Jos ei pidä hunajan mausta, tästä voi tehdä fudgea siirapilla, vaihtamalla hunajan siirappiin.

1/2 tölkkiä kondensoitua maitoa
3 rkl voita
2 rkl hunajaa
2 dl vaahtokarkkeja
100 g maitosuklaata

Kondensoitu maito ja voi kiehautetaan, hunaja lisätään ja keitetään kunnes seos on sakeaa. (Kondensoitu maito on tosin heti alkuun jo niin paksua, että seos tuntui sakealta. Kannattaa kokeilla pudottaa tippa seosta vesilasiin ja varmistaa, että seos pysyy kasassa. Tosin vähemmällä keittämisellä lopputuloksesta olisi voinut tulla pursotettavampaa...) Ota kattila liedeltä ja anna hieman jäähtyä. Hienonna vaahtokarkit sekä suklaa ja lisää ne seokseen. Sekoita kunnes ainekset sulavat ja muuttuvat tasaiseksi massaksi. Kaada vuokaan tai pursota karkkimuotteihin. Anna jähmettyä. Säilytä jääkaapissa.

Minttunapit

Ohje taisi tulla vastaan jossain Facebookin keskusteluketjussa.

1/2 tölkkiä kondensoitunutta maitoa
n. 6 dl tomusokeria
1 rkl piparminttuaromia
200g tummaa suklaata
3 rkl sulaa voita

Sekoita kondensoitu maito, 2 dl tomusokeria ja aromi vatkaimella. Lisää vähitellen tomusokeria, kunnes massa muistuttaa muovailuvahaa. (Sekoitin massaa lusikalla, kun alkoi tuntumaan liian paksulta vatkaimelle.) Pyörittele palloja, aseta leivinpaperille ja litistä. Laita kylmään n. tunniksi. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa, välillä sekoitellen. Anna hieman jäähtyä. Dippaile napit haarukoiden avulla suklaassa, valuta ylimääräinen suklaa pois ja laita leivinpaperin päälle. Anna kohmettua jääkaapissa vähintään tunti. Säilytä jääkaapissa.

Pähkinäinen joulusuklaa

Tähän ei varsinaisesti ole ohjetta. Tätä kai voisi kutsua myös nimellä Rocky Road, koska siihen voi käyttää melkein mitä vaan. :D

cashew-pähkinöitä
manteleita
vaahtokarkkeja
maitosuklaata
tummaa suklaata

Tähän käytin epämääräisen määrän cashew-pähkinöitä ja manteleita, joita vähän hienonsin ja sitten paahdoin paistinpannulla. Laitoin pähkinät ja mantelin isoon lasivuokaan. Silppusin sekaan vaahtokarkkeja. Sulatin maitosuklaata ja vähän tummaa suklaata ja kaadoin vuokaan. Sekottelin aineksia, kunnes kaikki olivat suklaan peitossa. Laitoin massan jääkaappiin kohmettumaan. Kohmettuneesta levystä leikkelin/palastelin epämääräisen kokoisia ja muotoisia herkkupaloja.

keskiviikko 30. marraskuuta 2016

Suklaakalenterista xyli-pastilli-kalenteri

Meillä ei ole aikaisempina vuosina ollut suklaakalentereita syystä, että esikoiseni (9 v.) inhoaa sydämensä pohjasta suklaata (ja kaakaota) kaikissa sen muodoissa. Toinen syy on se, että olen tykkännyt askarrella ja kasailla lapsille toiminnallisen kalenterin ja tarina-kalenterin. Niissä on enemmän jännitystä, koska joka aamu ei ole odottamassa suklaapala (pahimmassa tapauksessa pahanmakuista suklaata). Kolmas syy miksi olen vältellyt suklaa- ja karkkikalentereita on, että en ole halunnut antaa lapsille karkkia joka aamu. (Vaikka eihän se suuren suuri suklaapala siellä luukussa olekaan.)


Tänä vuonna saimme yllättäen 4 suklaakalenteria. (Meillä on siis 4 lasta, joista nuorimmalle tulee ikää juuri ennen joulua 1,5 vuotta.) Meillä on tänäkin vuonna toiminnallinen kalenteri ja tarina-kalenteri. Olin ajatellut ostaa kuvakalenterin kolmanneksi, jolloin kolme vanhinta lasta saisi aukaista vuoroaamuin kolmea eri kalenteria.  Arvelin nuorimmaisenkin haluavan osallistua aukaisuun, mutta en ollut vielä ratkaisuut mitä hänelle tekisin. Suklaakalenterit sekoittivat suunnitelmiani. Kuvakalenteri jäi ostamatta ja asiaa harkittuani totesin, että tuunaan suklaakalentereista jotain muuta. 

Kysyin Facebookissa vinkkejä ja sain hyviä ideoita. Tosi kiva idea olisi ollut täyttää kalenterin koloset kipsillä ja laittaa ripustusnaru kipsiin. Sitten olisi pieni pöytäkuusi, johon joka päivä saisi ripustaa uuden kipsi-koristeen. Valittettavasti askartelukaupasta oli kipsi juuri sinä päivänä loppunut, kun sinne pääsin enkä ehtinyt enää ajoissa muualta etsimään. Tämän idean toteutan ehkä jonain toisena jouluna.

Tänä vuonna toteutin xylitol-pastilli-idean. Eli suklaat pois ja pastillit tilalle. Käytin kahta eri makua. Hammaskeijun luomu-mustikkaa ja päärynää. 


Jokainen voi kuvitella mitä käy, kun kalenterin nostaa pystyyn. Hyvin todennäköisesti kävisi niin, että irralliset pastillit ropisisivat kalenterin alalaitaan ja lokerot olisivat tyhjiä. Tähän sain vinkin, että käytä kelmua. En tiedä kuinka muut ovat kelmun käytön toteuttaneet. Yhtenäisenä levynä kelmu ei estänyt pastillien liikkumista, koska se ei tarttunut muoviin. Kokeilin kuumaliimaakin, mutta se tuppasi sulattamaan kelmun. Minä sitten teippailin kelmua suikaleina niin, että kalenterin kolojen alaraunan kohdalle tuli aina teippiä. Yläreunasta kelmu on irrallaan, joten pastilli on toivottavasti helppo kaivaa pois. 

Varmasti tulee nuorimmainen olemaan innoissaan, kun hänellä on oma kalenteri. Kovasti kiinnosti kalenteri heti pikkuista, vaikka ei vielä tiedäkään, että luukkuja pääsee aukomaan. :) 


Ps. Jätin kaksi suklaakalenteri käyttämättä. Kolmanteen kalenteriin laitoin vaihtelevasti eri värisiä & makuisia purukumeja ja xylitol-pastilleja, mutta laitoin aina kolme samaan koloon. Eli sieltä saa kaikki kolme isointa lasta xylitolia joka aamu. (Toiminnallisesta-kalenterista tulee yllätys kaikille ja tarinan kuulevat tietysti kaikki, joten kaikista kolmesta kalentereista tulee kaikille jotain.)