Vanilija-pipareita joulua odotellessa

Neiti 4v. halusi leipoa pipareita. Koska olen suunnitellut toiminnallisen joulukalenterin, jonka luukusta tulee heti joulukuun alkupäivinä piparkakkujen leipomista, en halunnut leipoa nyt joulupipareita. Tytär halusi ehdottomasti käyttää muotteja. Teimme sitten vanilijan makuisia, sydämen ja perhosen muotoisia pipareita. Näitä tehdessä tuli jo vähän jouluinen olo, mutta maku muistutteli ennemminkin kesästä kuin joulusta. :)

Ohjeen löysin ihanasta Isoäidin reseptillä -blogista. Tosin meidän reseptistä jäi kardemumma pois, koska sitä ei ollut kaapissa. Kaneli jätettiin pois ja "korvattiin" vanilijalla, koska en halunnut vielä "joulu-makua". :)

Vanilija-piparit, rapeat ja maistuvat  (meidän versio, alkuperäinen on täällä)

3 kananmunaa
2 1/2 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
50 g voita (pehmeäksi sulatettua)
1 tl leivinjauhetta
n. 7 1/2 dl vehnäjauhoja
jauhoa levinalustan jauhottamiseen

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää pehmeä rasva. Sekoita leivinjauhe  ja vanilijasokeri vehnäjauhoihin. Sekoita jauhot taikinaseokseen. Nosta taikina jääkaappiin ainakin tunniksi.

Kauli taikina jauhotetulla leivinalustalla levyksi, painele kuviot piparimuoteilla, nosta leivinpaperilla vuoratulle pellille ja pasta 200 asteisessa uunissa 6-10 minuuttia (riippuen kuinka paksuja pipareita teet) kunnes reunat alkavat ruskistua (jos koko pipari ruskistuu ja näyttää tavalliselta piparkakulta, on se ollut uunissa liian kauan).